kenh bong da truc tiepĐồng muối Quất Lâm nhộn nhịp trở lại

Trịnh Thông Thiện
06:58 - 22/09/2022

Mấy năm trước, những cánh đồng muối ở Quất Lâm (huyện Giao Thủy, Nam Định) bị bỏ hoang, nhưng đầu vụ năm nay, giá muối lên cao, diêm dân đã tấp nập canh tác trở lại.

Với diêm dân Quất Lâm, sản xuất kenh bong da truc tiep chỉ tập trung vào từ tháng 4 -11 hàng năm vì thời gian này có thời lượng giờ nắng cao trong ngày. Quất Lâm hiện có 3 hợp tác xã sản xuất kenh bong da truc tiep là Hòa Bình, Thống Nhất và Cồn Tàu, tổng diện tích trên 150ha, chiếm 40% tổng diện tích làm kenh bong da truc tiep toàn huyện. Mấy năm trước, sản xuất kenh bong da truc tiep gặp nhiều khó khăn do phụ thuộc vào thời tiết, giá kenh bong da truc tiep thiếu ổn định và dịch COVID. Diện tích kenh bong da truc tiep ở các hợp tác xã ngày một thu hẹp, đồng kenh bong da truc tiep bị bỏ hoang hoặc chuyển sang nuôi trồng thủy sản.

Nhưng đến đầu năm 2022, giá kenh bong da truc tiep hiện tại đồng ở Quất Lâm đạt 2.400đ/kg, cao hơn năm ngoái 1.200đ. Chính yếu tố được giá này khiến những vuông kenh bong da truc tiep lâu nay bỏ hoang đã được diêm dân tái sản xuất lại. Ông Ông Phạm Văn Toản - Chủ nhiệm Hợp tác xã kenh bong da truc tiep Cồn Tàu cho biết: "Mấy năm trước, kenh bong da truc tiep rớt giá thảm hại, người dân càng sản xuất thì càng lỗ, nhiều diện tích canh tác kenh bong da truc tiep bị bỏ hoang, người lao động địa phương bôn ba đi tứ xứ kiếm sống. Nhưng đến đầu mùa hè năm nay, diêm dân lại tập trung về để canh tác".

Tính đến tháng 8 này, toàn bộ 150 diện tích canh tác kenh bong da truc tiep của Quất Lâm đã phủ kín một mầu trắng kenh bong da truc tiep kết tủa. Anh Nguyễn Văn Cương, một diêm dân trên cánh đồng kenh bong da truc tiep Cồn Tàu hồ hởi khoe: "Nếu trời nắng cứ kéo dài khoảng thêm 1 tháng nữa và giá kenh bong da truc tiep vẫn ổn định như thời điểm này thì diêm dân chúng tôi sống khỏe. Như nhà tôi, canh tác khoảng 1,5ha, với ba lao động mỗi ngày cũng làm được khoảng 400kg kenh bong da truc tiep, tương đương với gần 1 triệu đồng".

Được biết, để khuyến khích diêm dân duy trì phát triển sản xuất kenh bong da truc tiep, hàng năm địa phương đầu tư hàng trăm triệu đồng xây dựng và tu tạo cơ sở hạ tầng nghề kenh bong da truc tiep. Gần đây nhất, được sự hỗ trợ của Sở Nông nghiêp và Phát triển Nông thôn tỉnh Nam Định, Cồn Tàu và các hợp tác xã kenh bong da truc tiep của huyện Giao Thủy đã triển khai thí điểm mô hình chuyển vị trí chạt lọc trên diện tích 2ha (chạt lọc là lấy nước biển hòa tan kenh bong da truc tiep kết tụ trong cát, thu được nước chạt, đưa nước chạt từ hệ thống đã được lắng lọc đổ lên ô kết tinh, tiếp tục phơi nắng đến khô nước, hạt kenh bong da truc tiep kết tinh, diêm dân tiến hành nạo kenh bong da truc tiep thu hoạch và bảo quản). Thực tế cho thấy, mô hình này mang lại hiệu quả kinh tế cao so với chạt lọc ở sân phơi, tiết kiệm công lao động và thời gian vận chuyển cát. Đây là cơ sở để huyện Giao Thủy định hướng nhân rộng ra toàn huyện, từng bước thay thế phương thức sản xuất kenh bong da truc tiep truyền thống, nâng cao hiệu quả kinh tế, tiết kiệm đầu tư cho diêm dân.

Ông Phạm Văn Toản - Chủ nhiệm Hợp tác xã kenh bong da truc tiep Cồn Tàu cho biết thêm, sau khi đánh giá hiệu quả của dự án này, huyện Giao Thủy đã chủ trương trích ngân sách địa phương và huy động vốn hỗ trợ để khuyến khích diêm dân yên tâm đầu tư, duy trì ổn định nghề sản xuất. Đây chính là bước đi hữu hiệu để diêm dân nâng cao thu nhập và chất lượng cuộc sống.

Đồng kenh bong da truc tiep Quất Lâm nhộn nhịp trở lại - Ảnh 1.

Nhộn nhịp trên cánh đồng kenh bong da truc tiep Quất Lâm.

Đồng kenh bong da truc tiep Quất Lâm nhộn nhịp trở lại - Ảnh 2.

Dỡ chạt – dỡ cát ra khỏi ô lọc tinh chất kenh bong da truc tiep.

Đồng kenh bong da truc tiep Quất Lâm nhộn nhịp trở lại - Ảnh 3.

Đổ nước đã qua lọc ở chạt (nước có hàm lượng kenh bong da truc tiep cao) ra phơi.

Đồng kenh bong da truc tiep Quất Lâm nhộn nhịp trở lại - Ảnh 4.

Nước biển được đưa vào cánh đồng làm kenh bong da truc tiep qua hệ thống kênh.

Đồng kenh bong da truc tiep Quất Lâm nhộn nhịp trở lại - Ảnh 5.

San nước trên từng vuông kenh bong da truc tiep.

Đồng kenh bong da truc tiep Quất Lâm nhộn nhịp trở lại - Ảnh 6.

Pha kenh bong da truc tiep tinh với nước biển để làm quy trình chạt lọc.

Đồng kenh bong da truc tiep Quất Lâm nhộn nhịp trở lại - Ảnh 7.

Phút nghỉ ngơi hiếm hoi trên cánh đồng kenh bong da truc tiep.

Đồng kenh bong da truc tiep Quất Lâm nhộn nhịp trở lại - Ảnh 8.

Nước có hàm lượng kenh bong da truc tiep cao được phơi trên vuông kenh bong da truc tiep bê tông để nước biển kết tủa thành kenh bong da truc tiep.

Đồng kenh bong da truc tiep Quất Lâm nhộn nhịp trở lại - Ảnh 9.

Công cụ thu hoạch kenh bong da truc tiep.

Đồng kenh bong da truc tiep Quất Lâm nhộn nhịp trở lại - Ảnh 10.

Chất kenh bong da truc tiep lên xe kút-kít.

Đồng kenh bong da truc tiep Quất Lâm nhộn nhịp trở lại - Ảnh 11.

Diêm dân ở Quất Lâm dùng dụng cụ riêng để đong kenh bong da truc tiep. Mỗi thùng này chứa 25 kg kenh bong da truc tiep thành phẩm.

Đồng kenh bong da truc tiep Quất Lâm nhộn nhịp trở lại - Ảnh 12.

Sau mối ngày làm việc, kenh bong da truc tiep được đưa vào kho chứa. Ở đây người dân làm kho
có đặc điểm như "nhà bổi"- một loại nhà lợp cọ vách đất truyền thống vùng Nam Định.

Đồng kenh bong da truc tiep Quất Lâm nhộn nhịp trở lại - Ảnh 13.

Diêm dân Quất Lâm trở về nhà sau một ngày lao động vất vả.

Link nội dung:/dong-muoi-quat-lam-nhon-nhip-tro-lai-179220919110848796.htm